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我和大伙有说又笑的聊着闲天,我们一起等待着血腥场面的开始。
赵铁蛋也在群中发现了我,没有和我说话,眼不敢着我。
还有意识的躲避我,我也懒得搭理他。
在农村杀猪有个习惯,要是谁家杀猪了,周围左邻右舍都会过来帮忙的。
男负责杀猪的清理工作,
们在厨房负责烧水做饭,各干各的分工很明确。
一切准备就绪了,见几个按住嚎叫的猪儿。
说心里话,屠夫真他妈的狠啊。
只见赵铁柱他爸,手里拿着很粗的大铁子,照着大肥猪的天灵盖就是一下子,顿时嗷嗷叫的畜生不那幺挣扎了,屠夫伸手接过杀猪刀,照着猪的脖颈捅了进去。
一刀下去,直穿喉管,鲜血涌,打下手的
,拿着盆子接着流淌出来的鲜血,这时
们还不能撒手,屠夫用大腿和双手压着猪的
,不让其在催死的瞬间来回动态。
等着它流尽血不动为止。
接下来的工作程序就快了很多,六七个把死猪抬到了东侧简易棚子里,放在了里面的案板上,早已经支起了一
很大的锅,里面的开水翻滚着,冒着热腾腾的蒸汽,几个
拿着盛水的工具,不断的往猪的身上浇着热水,也就是所谓给死猪退毛。
真应◎寻↓回?网§址↑百喥╘弟╚—∵板ㄨhu▲综◥合∵社μ区△了那句话死猪不怕开水烫啊。
这个工序很简单,用热水一烫猪的表皮毛孔自然扩张,们快速的用一种类似刮板的工具,边浇水边刮着猪毛,没用上10分钟,刚才还是满身黑毛的死猪,现在全身光溜溜的。
做完这道工序,那就是给猪开膛破肚分割工作。
几个把猪从案板上有从新抬了起来,挂在了专用的支架上,死猪
朝下,负责分割的师傅用刀在猪的肚子上拉开一个大
子,瞬间里面的肠子肚子的都流了出来,
家手法也快,进去几刀,把里面的五腹六脏都取了出来,
给专
进行清洗,在接着就是分割了。
我看了看也快接近尾声了。
我冻得实在受不了,就从棚子里走了出来,赶紧进屋暖和暖和。
嚯~屋内男老少还真不好,很多
同志们在厨房里外的,东北特有的酸菜已经切好了,各种锅碗瓢盆都摆了出来,大家都忙碌着,分工有序进行着。
小龙领着我去了最里面小屋子,进去一看,娇妹和英子也在,两个妞在炕上披着被子唠着嗑。
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