水果19th忙碌的厨房
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【水果19th 忙碌的厨房】

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过度腌制会掩盖食物本身风味,膻气熏的劣质羊需要加猛料遮掩,咱们这个可是制品里的顶级货!有助手问:阿文,这不是叫圆锥‘烤’吗?你为什么放进蒸锅?这么厚实的一大块,如果纯粹靠烤的话,等到内部烤熟,外面绝对已经焦黑一片,柴得没法吃不说,也可惜了这么好看的小鲍鱼。

先蒸后烤是为了锁住汁水,先把整块蒸熟,再进行短暂的烤制,可以这么理解,蒸是进行内部处理,保持质湿润,烤是进行表面处理,增加酥脆感,所以别看这道‘圆锥烤’是这么厚实的一坨,它能完美诠释外焦里这个词的真谛!有个助手又抹了百香下面一把:干脆把你这儿也‘外焦里’了吧!出乎意外的,百香没恶狠狠地骂他,只是小声说了句:哼!我又不一定好吃!有些食材昨晚已经腌上了,现在全都拿出来,都是各种剁好了的排骨、肚腩、臀尖、大腿或者小里嵴,有一部分,也有一部分鸭鱼猪牛羊,已经完全入味了,厨房里弥漫着洋葱和孜然的独特芳香。

虽然宴会只有24,但要吃饭的可远不止这24个,来自外界的各种随行员,包括保镖、记者、烂七八糟工作员,一共200多个,毕竟来了满满一飞机,这些也不能真让他们满街下馆子,何况还没地方给他们兑换货币,于是金丝校长让我发给他们自助餐劵,做点有特色的自助餐给他们吃。

阿文,昨天金丝校长好像说了,这次有一批穆斯林记者,让咱们在自助餐里设置清真专区,按照他们喜欢的吃法做,当然其他宾客也可以过去吃。

设啊,这还不简单?但是关键问题是,我知道他们肯定不吃猪,但是这个……算不算是清真呢?我还真没想过这个问题,于是说:保险起见还是算了吧?另一个助手说:咱们不能搞宗教歧视,到时候他们一看,你们非清真区就能吃着小姑娘,我们清真区就只有鸭鱼,食材贵贱一目了然,这是为什么?你说得也有道理……更有一个助手提出建设意见:这有什么可争的!?你看畜协会不就有个穆斯林!?于是我们更加豁然开朗了,果断按照他们穆斯林喜欢的吃法,烤了串,煎小排骨,做了抓饭,烙大饼做卷,香的一大台子摆过去,串还特地用炭火嘘着保持温度。

多放孜然!他们就喜欢这个!!

!结果后来这些伊斯兰教士饿了一晚上,反而去普通区挑没有猪油的食物吃,当然我们的厨艺果然不错,这一台子清真美味

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